Articles populaires – RelibouKitchen

7 juillet 2010

Débordée. Un plat de pasta aux tomates fraîches , ail et à la roquette.

Juste un passage express entre mille choses. En vrac : 1/ J'ai attrapé des poux. Des qui m'adorent et ne veulent plus me quitter (pourtant, j'essaie de les intoxiquer tous les deux jours mais rien n'y fait). Je suis donc pouilleuse. Et passe mes soirées...

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Tags: recette éco, Ethiquable, pasta, fromage

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3 juin 2011

Saga des fruits rouges, part 2. Le cake qui a voulu concurrencer la galette.

Quand j'étais petite, j'aimais beaucoup cette histoire. Mais si, vous la connaissez tous, l'histoire de la galette qu'on a mise à refroidir mais qui a préféré courir (j'ai pas été jusqu'à balayer le grenier pour avoir du blé. J'ai pas de grenier d'abord....

Posté par aurelvelvet à 11:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucré, shamepices, framboises, fruits rouges

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13 août 2011

Back from Croatia. Comme du poulet cajun grillé en attendant.

Me revoilà ! En attendant de pondre un article sur tout ce que j'ai mangé en Croatie (pour vous servir, bien entendu), une petite recette de poulet grillé qui participe au Défi-Brochettes (oui, ce ne sont pas pas des brochettes, je sais, mais y a marqué...

Posté par aurelvelvet à 10:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment, USA, poulet, miel

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31 août 2011

Poulet au gingembre, et pas qu'un peu.

Finies les réminiscences de Croatie ! Le boulot a repris (mouais) en fanfare et nous avons de nouveaux voisins (ça fait drôle quand on n'en a pas durant 6 années) et je me surprends à tousser discrétos pour ne pas les déranger - ce qui est complètement...

Posté par aurelvelvet à 07:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment, Asie, gingembre, poulet

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17 octobre 2011

Les affaires reprennent : courgette, brousse, menthe et limequat

A la base, je voulais vous parler de boeuf loc lac aujourd'hui et inaugurer une catégorie "chez les autres". J'avais vu la recette ici il y a deux semaines et elle me tournait dans la tête depuis. Hier, je me suis décidée à la faire mais d'imprévu (un...

Posté par aurelvelvet à 21:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes mal aimés, fromage, cumin, menthe

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13 avril 2012

Fettucines à l'encre de seiche, chair d'oursin et shiitakes frais

Aucune idée sur la façon de commencer ce billet, qui attend sagement dans la catégorie "brouillon" depuis presque deux semaines. Alors, en vrac : - Je suis accro au thé Genmaïcha de Kusmi. C'est de la drogue ce truc ou quoi? - J'ai eu le plaisir d'être...

Posté par aurelvelvet à 14:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pasta, resto, test, oursin

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1 juin 2012

Restaurant coréen JinJi - Blagnac -

Hier, j'avais un rendez-vous médical à Cornebarrieu, près de Blagnac. Après 1 mois et demi alitée d'office, une envie me taraudait l'esprit : celle c'est de manger au restaurant (ça vous étonne?). Quand j'avais lu ce billet chez Enflammée, je m'étais...

Posté par aurelvelvet à 12:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: resto, test, Blagnac, Corée

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5 juillet 2012

Une variation du Tigre qui pleure

Je l'ai déjà dit ici, je suis une adepte de la cuisine thaïlandaise. Malheureusement, ce n'est pas cette année que je pourrais aller faire un food trip là bas (un jour il sera mien, oh oui, un jour, il sera mien -ça vous dis quelque chose?-). Du coup,...

Posté par aurelvelvet à 16:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, Thaï, boeuf, nuoc mam

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5 septembre 2012

Du piment, du nuoc mam, du pamplemousse. Perfect.

Voilà une recette coup de coeur trouvée dans un petit bouquin Marabout intitulé "Spécial Thaï". Déjà j'aime bien le pamplemousse mais en plus là, je l'ai trouvé sublimé par le combo si cher à mon coeur: nuoc mam, citron vert et sucre. Je sais que cela...

Posté par aurelvelvet à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment, Thaï, nuoc mam, pamplemousse

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12 septembre 2012

Le pain pas bon qui devient un panini décadent

Je suis là mais je suis pas là, puisqu'en ce moment même, je suis en train de découvrir Lisbonne (enfin, en vrai, je suis assise devant mon ordinateur et je pars dans une semaine). J'ai du mal avec ces billets programmés, j'ai un peu l'impression d'être...

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Tags: sandwich, basilic, mozzarella, piquillos

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26 janvier 2013

C'est un jour à manger des rāmen

Vous vous rappelez cette vieille pub avec Nathalie Simon ? "Y'a au moins force 6" (imaginez le bruit d'un vent violent et des volets qui claquent). "Ca doit bouger en mer". "C'est un jour à manger des biscottes" (oui, parce qu'en plus, elle saccade toutes...

Posté par aurelvelvet à 15:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chorizo, pasta, Asie, soupe

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6 février 2013

Moules à la pâte de crabe épicée et vin de riz Nu Er Hong, udon au pesto de shiso

Il y a peu de temps, j'ai acheté un bouquin de cuisine coréenne. A mon grand dam, il fallait du shiso dans toutes les recettes qui me plaisaient et pour trouver ça en Ariège, tu peux t'accrocher. J'ai donc pris mon mal en patience et attendu une future...

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Tags: pasta, Asie, moules, shiso

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3 février 2014

Seiches au fenouil et à la tomate : comme un plat estival mais en fait non.

Alors qu'avant je détestais cordialement (j'adore cette expression "détester cordialement", elle me semble tellement bizarre) le fenouil, depuis quelques années, j'en suis absolument fan. Aussi bien cru que cuit (qui l'eût cru?) - Oui, mon cerveau emmagazine...

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Tags: piment, tomates, fenouil, seiches

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14 février 2014

Le gâteau aux pommes de Mamie Jojo (ou gâteau Pommeraie)

Chez Mamie Jojo, si il y avait bien une constante, c'est le gâteau aux pommes (et le sirop d'orange, qu'elle appelait "orangeade" et que je n'ai vu que chez elle, en gros bidon, stocké dans l'escalier qui menait à l'étage où on allait très rarement)....

Posté par aurelvelvet à 15:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucré, pomme, gâteau, goûter

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3 juin 2014

Un gâteau de maman trop fastoche : Choc'Orange Cake

Et ouais, maintenant que je suis maman, il faut bien que je m'entraîne à préparer des gâteaux de goûter. Du genre que mon fiston déballera fièrement de son emballage devant ses copains à l'école (oui, j'ai le temps, il a juste trois mois). Hihi, j'imagine...

Posté par aurelvelvet à 17:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gâteau, goûter, orange

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14 octobre 2013

Les palets aux noix de Paul Bocuse (ouaip, rien que ça)

Cela faisait 6 mois que j'avais des noix que j'utilisais pas, par flemme de les décortiquer (oui, c'est ridicule). Bon et l'autre jour, j'ai encore trouvé chez mon fournisseur de nozeries alimentaires, une collection gigantesque de petits bouquins de...

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Tags: sucré, rhum, biscuits, noix

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17 novembre 2014

Ma nouvelle marotte : navets boule d'or en vinaigrette à l'échalote

D'aussi loin que je me souvienne, enfant, j'avais horreur des navets (ha, le cuisant souvenir de penser mordre dans une pomme de terre en mangeant du pot au feu et se rendre compte qu'en fait c'est un satané navet). En grandissant, cette aversion m'est...

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Tags: légumes mal aimés, salade, navets

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17 janvier 2014

Faux Tenshinhan (parce qu'en vrai, il y a du crabe dedans)

Lorsque j'ai vu ce plat de Cooking with dog, j'ai immédiatement su que j'allais le faire. Bon, ok, chaque fois que je vois une recette de Cooking with Dog, j'ai envie de la réaliser. De suite en général. Avec la bave aux lèvres et tout. Cette dame escortée...

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Tags: riz, Japon, omelette, poulpe

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30 janvier 2014

La soupe réconfortante au poulet, citron vert et riz brisé de Guinée Bissau

Il y a deux jours, j'ai été me réfugier chez ma mère, les électriciens jouant toujours de la perceuse chez moi. Pour le repas de midi, elle me dit que je vais être contente car Zinaîda, la dame de Guinée Bissau chez qui elle va faire de l'accompagnement...

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Tags: poulet, soupe, citron vert, Guinée Bissau

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4 mars 2015

Inspiration coréenne : poulet sauce Gochujang

L'autre jour, en errant sur l'internet, je suis tombée sur un ragoût de poulet coréen, avec la fameuse sauce au piment fermenté, appelée Gochujang. J'aime beaucoup cette sauce, qui détrônerait presque la sriracha à mes yeux : son petit côté sirupeux et...

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Tags: piment, poulet, Corée, gochujang

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20 mai 2015

Labneh au sel fumé viking

J'ai eu un coup de coeur lorsque j'ai reçu la dernière GourmiBox : le sel viking, un sel fumé et parfumé au curcuma et aux oignons. Pour moi qui ne sale pas vraiment beaucoup, j'ai eu la révélation en ouvrant le pot. Mon dieu, cette odeur de fumé faisait...

Posté par aurelvelvet à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Liban, yaourt grec, labneh, sel viking

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5 février 2015

Radis noir à la fleur d'oranger : même pas une recette.

Mouhahaha, l'arnaque. Ce n'est pas vraiment une recette aujourd'hui, puisque celle-ci consiste à verser de la fleur d'oranger sur du radis noir râpé (voilà, c'est bon, je pourrais clôturer mon billet). Mais j'ai trouvé l'idée sympathique et l'association...

Posté par aurelvelvet à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, Maroc, radis noir, fleur d'oranger

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2 septembre 2015

Assiette d'été : la recette des haricots verts fondants à la tomate et à l'ail

Cette année, on ne pourra pas dire que l'on n'a pas fait le plein de légumes d'été! En ce moment, j'adore préparer des assiettes avec un peu plein de choses pour les composer et finalement, c'est tellement agréable que tout le monde en oublie la barbaque...

Posté par aurelvelvet à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, légumes, rapide, assiette d'été

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25 février 2015

Brownies glacés au chocolat : fondent dans la bouche ET dans la main

Attention, ce truc est horriblement addictif! Bon, déjà, il est vrai que j'aime bien les brownies : c'est bon, super rapide à préparer et absolument pas technique (ce qui est un de trucs que je recherche quand je fais de la pâtisserie^^). En général,...

Posté par aurelvelvet à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucré, chocolat, goûter, brownies

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14 octobre 2015

Poulet au citron et épices korma

Depuis que j'ai découvert cette recette en traînant sur le chouette site "They draw and cook" (je trouve qu'il y a toujours de supers idées), elle est devenue un hit à la maison : pas besoin de beaucoup d'ingrédients et un minimum de préparation, cela...

Posté par aurelvelvet à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, citron vert, korma, viande

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